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¿Cómo ha sido su experiencia de salir a un restaurante para celebrar el Día de la Madre?
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Buena
Prefiero cocinar en mí casa
No recomiendo ir ese día a un restaurante

CHILE NO UTILIZA COMO IMAGEN PAÍS SU GASTRONOMÍA

Por Michel Bórquez, Chef Ejecutivo de Restorán La Mordida....

SALMÓN DORADO CON CAFÉ EN MANTEQUILLA DE CÍTRICOS A LA VAINILLA Y RAVIOLES RELLENOS (para 4 personas)

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CALAFATE SOUR

Directo desde la Patagonia.




CATA DE VINOS VIÑA CASA SILVA

Para deleitarse con las frescas bondades que ofrece un buen vino blanco y desde ya celebrar el 21 de Mayo como pretexto, probamos los ejemplares provenientes de la tradicional Viña Casa Silva.

Frescos y frutosos, vinos que muestran tintes propios en una línea de mostos que invitan a disfrutar por excelencia los sabores en el mes del Mar.
INFANTE 51: PESCADOS DE ALTAMAR
RECETAS PARA EL DÍA DE LA MADRE
ISLA DE PASCUA: SABORES DE LA POLINESIA CHILENA
LA MARMITA - PUNTA ARENAS

Ubicado frente a la Plaza Sampaio, este restaurante ofrece una cocina que llaman "Mestiza de Autor", destacando sus opciones vegetarianas, muy poco frecuentes en Punta Arenas, sin dejar de lado el sabor que ofrecen los productos de la zona y en especial preparaciones que incluyen también variedades de carnes y centolla.

MARCINI

Marcini es Paste e Mare en el Paseo El Mañío, un lugar que brinda una cocina auténtica en base a recetas italianas y que se funden con pescados y mariscos frescos, de los cuales destacan sus "Cuerdas de Guitarra a la Calabresa" o bien unos delicios Locos frescos con salsa verde y aderezos.

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COSTA BRAVA: COMENZANDO A DESCUBRIR EL VERANO EUROPEO

Si hay paseos obligados para hacer alguna vez en la vida, es conocer algo de la Costa Brava y disfrutar del verano europeo que recién comienza en uno de los lugares que presenta una inigualable belleza y gastronomía.

Destacan de sobre manera la diversidad de playas, balnearios y el exquisito interior de la zona de Girona, esto es desde Barcelona hacia el norte, límite con Francia, de los cuáles entregamos algunos datos de lugares para perderse e iniciar la aventura.

RÍO SERRANO: PARA DISFRUTAR TORRES DEL PAINE

Hay lugares que deslumbran y Torres del Paine es uno de esos, que en el fin del mundo logra una atracción mística para quienes la han visitado, volviéndose casi como una peregrinación constante.

Siendo éste el escenario, el Hotel Río Serrano aparece como el lugar ideal para los que piensan disfrutar gratamente de una aventura en este lugar extremo y por supuesto con exquisita gastronomía patagónica en una de las maravillas del mundo y que posee Chile.

SOL DE MÁNCORA: UNA ATRACTIVA PROPUESTA DE COCINA PERUANA.

CUEROVACA Y CÍVICO: MARCAS REGISTRADAS.
BASÍLICO: FLAMANTE COCINA MEDITERRÁNEA EN NUEVA COSTANERA.
ALAN KALLENS: “EMOCIONAR ES ALIMENTAR”
Esta vez el chef, pilar de la cocina del hotel NH, se mete la mano al bolsillo sorprendiéndonos con la entrega de un par de recetas de su “Nueva Carta de Otoño”....
VIÑA VISTAMAR: CATA DE SU LÍNEA BRISA
Esta semana nuestro sommelier nos propone iniciar una revisión a los vinos de ésta casa vitivinícola, perteneciente al grupo Morandé, y que presentan en su línea Brisa una mezcla de diferentes valles de Chile....
PILAR JORQUERA: AMOR POR LA COCINA CHILENA
Le encanta viajar y conocer nuevas culturas a través de su gastronomía, pero no transa con los matices que la definen y para este “Reservado” elije el restaurante Los Varietales del Hotel Santa Cruz....
CIUDAD DE MÉXICO: CAPITAL DE SABORES EN PROVIDENCIA

CONCEPTO: ******

SERVICIO: *****...

PACHAMAMA: ¿CÓMO LO HACEN LOS PERUANOS?

Donde durante meses durmió el restaurante Los Durmientes ahora hay un nuevo peruano que en apenas dos semanas ya tiene lleno casi total.

AMBROSÍA: UNA CALIDAD CONSOLIDADA

La creciente cantidad de nuevas ofertas culinarias sumada a los frecuentes cambios de cartas en los principales restaurantes impiden seguir con suficiente atención los altibajos de la mayoría de nuestros restaurantes.
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